Itinerario Puglia 7 días: Bari, Alberobello, Matera, Lecce y Salento

Cuarenta y cinco minutos, gratis. Después del check-in, entra en Bari Vecchia, el barrio medieval de la península. La basílica románica se levantó a finales del siglo XI para guardar los huesos de San Nicolás, traídos de Mira, en la actual Turquía, por marineros de Bari en 1087. Baja a la cripta: es lugar de peregrinación católica y ortodoxa, y verás a fieles rusos y griegos rezando juntos.

Cuarenta y cinco minutos, a 400 metros de la basílica. En la Strada Arco Basso, las señoras del barrio hacen orecchiette a mano en mesas a la puerta de casa y venden el kilo por € 5 a € 7. Hay más movimiento por la mañana hasta primera hora de la tarde, y menos el domingo; si encuentras las mesas vacías, vuelve el Día 2 antes de salir a la carretera.

Termina el día en el Castello Normanno-Svevo, a cinco minutos, y cena en Bari Vecchia, donde están las panaderías de focaccia y las trattorias de marisco crudo.

Hora y media, gratis. Son 35 km de Bari por la costa. La cala de guijarros entre los acantilados, cruzada por un puente romano de la Via Traiana, es la imagen más famosa de Puglia. Baja hasta el agua y luego sube al centro histórico por los miradores del Lungomare, donde está la estatua de Domenico Modugno, que nació aquí y cantó Volare.

Una hora y cuarto, gratis, a 10 km. El centro histórico de Monopoli tiene menos gente que el de Polignano y un puerto de barcas de pesca azules, los gozzi, al pie de los palacios. Camina por la muralla hasta el castillo de Carlos V, en la punta, y come aquí antes de subir al interior.

Hora y media, gratis, después del check-in en Alberobello, a 30 minutos de Monopoli. El Rione Monti tiene más de mil trulli, casas de piedra seca con techo cónico, muchos pintados con símbolos blancos. La mayoría son tiendas: entra en las que enseñan el interior y sube a alguna terraza para ver los conos desde arriba. A última hora de la tarde, cuando se van las excursiones, el barrio cambia por completo.

Media hora, € 2,50, al otro lado del centro, en el barrio de Aia Piccola. Construido en el siglo XVIII por una familia de sacerdotes, es el único trullo con dos plantas y hoy es museo, con la cocina, los dormitorios y la escalera interior como eran.

Una hora, € 5. Sal de Alberobello a las 8: es una hora y cuarto hasta Matera, ya en Basilicata. Aparca fuera del centro y baja a pie al Sasso Caveoso. La Casa Grotta es una casa excavada en la roca amueblada como hasta 1952, cuando el gobierno desalojó los Sassi por la miseria: la familia, la mula y las gallinas dormían en la misma habitación.

Media hora, entrada con el billete de las iglesias rupestres, a 30 metros. La pequeña iglesia está en lo alto del Monterrone, la roca en medio del Sasso Caveoso, y la cripta de San Giovanni guarda frescos medievales. Desde la explanada se ven los dos Sassi. Haz el check-in y come; por la tarde, entra en el Palombaro Lungo, la enorme cisterna subterránea bajo la plaza principal.

Hora y media, gratis. El mirador está en la meseta de la Murgia, frente a la ciudad: 15 minutos en coche, o un sendero que baja al barranco y cruza el puente colgante sobre el río Gravina, de una hora, solo con calzado firme. Llega antes del atardecer, cuando la piedra de los Sassi se vuelve dorada y se encienden las luces.

Cuarenta y cinco minutos, gratis. Sal de Matera a las 8:15: es una hora y cuarto hasta Locorotondo. El centro histórico es un círculo de callejuelas blancas con balcones de flores y las cummerse, casas de tejado puntiagudo. Desde el mirador de la Villa Comunale, los trulli salpican el valle entre viñedos y olivos.

Hora y media, a 35 minutos de Locorotondo. Ostuni está toda encalada, sobre una colina con vistas al mar y a los olivos centenarios. Sube por las callejuelas hasta la catedral gótica del siglo XV, en lo alto, con su rosetón de 24 radios. Come aquí: Lecce está a una hora.

Una hora, € 9 con la entrada que incluye el Duomo y el Seminario. Después del check-in, empieza por la basílica que resume Lecce: la piedra leccese, blanda para tallar y dorada al sol, se convirtió en la fachada en un desfile de animales, frutas, ángeles y atlantes. Sigue luego hasta la Piazza del Duomo, a 300 metros, cerrada como un patio.

Media hora, gratis para verlo desde arriba. En medio de la plaza principal, el anfiteatro del siglo II apareció en los años treinta durante una obra; solo se ve un tercio, el resto sigue bajo los edificios. Por la noche la plaza se llena: es el sitio para el primer caffè leccese.

Dos horas y media, gratis en la catedral, a 45 minutos de Lecce. Todo el suelo de la catedral normanda es un mosaico de 1163 a 1165 hecho por el monje Pantaleone: un árbol de la vida con Adán y Eva, el rey Arturo, Alejandro Magno, elefantes y los meses del año. En una capilla lateral están los cráneos de los 813 mártires asesinados por los otomanos en 1480. Después, rodea las murallas hasta el Castello Aragonese y el puerto.

Una hora y cuarto, a 25 minutos al norte de Otranto, en Roca Vecchia. Una cueva derrumbada forma una piscina de agua turquesa unida al mar por un túnel. El baño está prohibido para proteger la roca y el borde está vallado; del 19 de julio a finales de septiembre de 2026 el acceso está controlado, con entrada de € 5. Al lado está el yacimiento mesapio de Roca Vecchia. Para nadar, sigue 5 km hasta las calas de Torre dell’Orso.

Una hora, gratis, abierta de 9 a 12 y de 15:30 a 18:30. Son 25 minutos desde Lecce. Por fuera, una iglesia gótica sobria; por dentro, todas las paredes y bóvedas pintadas a finales del siglo XIV por maestros de las escuelas de Giotto y de Siena, con el Génesis, la vida de Cristo y un Apocalipsis lleno de monstruos. A la salida, prueba el pasticciotto en la ciudad que dice haberlo inventado.

Cuatro horas, gratis, a 40 minutos de Galatina. El centro histórico de Gallipoli está en una isla unida a tierra por un puente, rodeado de murallas sobre el mar Jónico. Camina por la muralla, entra en la catedral barroca de Sant’Agata y baja a la playa de la Purità, pegada a los muros, para nadar. Quédate al atardecer, que aquí cae sobre el mar, y cena pescado antes de volver a Lecce.

Una hora, € 5, abierto de 9:30 a 20. En 2001 el dueño de la casa quiso arreglar las cañerías y encontró, capa a capa, tumbas mesapias, cisternas romanas, una cripta medieval y un convento de monjas. Hoy la casa es museo, con suelos de cristal sobre las excavaciones y una torre con vistas a los tejados de Lecce.

Veinte minutos, gratis, a 800 metros. El arco de triunfo de 1548 homenajea al emperador Carlos V y marcaba la salida de la ciudad hacia Nápoles. Desde aquí son 40 minutos al aeropuerto de Brindisi: devuelve el coche con dos horas de margen antes del vuelo.